Speisehanf-Bratlinge

Beschreibung:
Die Hanf-Bratlingmischung enthält Kichererbsen und Speisehanf-Mehl sowie erlesene Kräuter und Gewürze.
Mit ihrem hohen Gehalt an hochwertigem, rein pflanzlichem Eiweiß sind Hanfbratlinge ein gesunder Beitrag zur vollwertigen, fleischlosen Ernährung (Veganer, Vegetarier).
Zudem sind sie einfach und schnell zubereitet – als Burger, Falaffel oder Pfannkuchen.

Zubereitung: Den Packungsinhalt mit ca. 180 ml Wasser anrühren und 10 Minuten quellen lassen. Durchrühren und zubereiten.

Burger: Etwas Pflanzenöl in einer (beschichteten) Pfanne erhitzen und die Masse mit einem Eßlöffel portionsweise in die Pfanne geben, so daß flache Burger entstehen. Die Burger bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldgelb anbraten.
Variation: Anschließend mit Käse überbacken.

Falaffel-Bällchen: Aus der Masse kleine Bällchen formen und im heißen Fett (Friteuse) bei 190 Grad Celsius goldgelb frittieren.

Pfannkuchen - Pancake: Bei Pfannkuchen ca. 30-40 ml mehr Wasser verwenden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Masse zu einem Pfannkuchen verteilen (nicht zu dünn) und von beiden Seiten backen. Dazu gewürzten Quark und gedünstetes Gemüse reichen.
Herkunft Hanf: Europa (Frankreich, Belgien, Estland, Österreich,Litauen, Deutschland)
Herkunft Kicherebsenmehl: Türkei
Hergestellt in Deutschland

Zutaten: Kichererbsen*, Hanfsamen* geschält, Petersilie*, Steinsalz, Hanfsamenmehl*, Zwiebeln*, Kumin*,Koriander* Weinstein *=aus kontrolliert biologischem Anbau

Durchschnittl. Nährwerte pro 100g:
Energiewert: 374Kcal/1570 KJ
Fett:11,4 g
gesättigte Fettsäuren 1,18g
Kohlenhydrate:41,6g
davon Zucker:2,6g
Ballaststoffe: 11,6g
Eiweß:20,5g
Salz: 1,2g